エーデル英語教室☆ブログ(札幌市白石区)

札幌市白石区の小学生・中学生のための英語教室です。幼児英語クラスもやっています。 ブログの他、INSTAGRAMなどSNSで教室の様子を発信中!ぜひご覧ください。

札幌市白石区の英語教室エーデルです。
幼児、小学生、中学生英語クラスがあり、レッスンの様子を紹介しています。
札幌市白石区 本通14丁目南2-10/TEL 090-9528-2814

『 殻なしゆで玉子 』

こんにちは。札幌の英語教室、AdELです。
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先日、目玉焼きの種類を書きました。
朝食の【卵】の調理法や食べ方を話したら、
2~3時間では足りないほど、奥深いです。
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『 殻なしゆで玉子 』
私が指導した生徒さんは知っていますが、
これは、私の【造語】  
poached eggs (ポーチド エッグ)のことで、
『落とし玉子』と呼ばれています。
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卵の殻を割って茹でるのですが、
お湯の中に割った卵を入れると、
パッと散ってしまいます。
『殻なしゆで玉子』(poached eggs)は、
“お玉” の中に卵を割り入れ、ごく弱火で沸騰
している湯の中に、そっと放します。
フォークで中心に寄せながら、ゆっくり茹でます。
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薄切りトーストに載せて出されることが多く、
ナイフとフォークを使っていただきます。
ケチャップが好きな方も、塩+コショウで。
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最近はポーチドエッグマシーンを使う店もあり、
ガッカリすることがあります。
形が均一に丸く整い、ナイフを入れた時に、
黄身がとろけ出ることはありません。
残念。。。
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是非、手作りでお願いしたいです。
 

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